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2018非矿大会为什么在大同召开?看完这篇就明白了

发布时间:2018-05-27

非矿行业备受瞩目的中国非金属矿科技与市场交流大会今年已定于6月9-11日在山西省大同市召开。今年在会议举办地的选择上,主办方可谓是煞费苦心,下面让我们来了解一下今年大会的举办地——大同。

山西 · 大同

山西又称“三晋”,古称河东,是中华民族发祥地之一,有文字记载的历史达三千年,被誉为“华夏文明摇篮”,素有“中国古代文化博物馆”之称。柳宗元称之为“表里山河”。

大同是中国首批24个国家历史文化名城之一、中国首批13个较大的市之一、中国九大古都之一、国家新能源示范城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国双拥模范城市、全国性交通枢纽城市、中国雕塑之都、中国十佳运动休闲城市。

矿产丰富

截至2015年底,山西省已发现的矿种达120种,其中有探明资源储量的矿产63种。保有资源储量居全国前10位的主要矿产有铝土矿、冶金用白云岩、耐火粘土、蛭石、珍珠岩、芒硝、镁盐、石墨、镁盐、含钾砂页岩、沸石、长石、云母、熔剂用灰岩、砖瓦用粘土、冶金用脉石英、盐矿、建筑用玄武岩、水泥配料用粘土、石榴子石、磷矿、电石用灰岩、玻璃用砂岩等34个矿种。

大同市境内含面积632平方公里,累计探明储量376亿吨。石墨资源总探明储量石墨矿石5162.3万吨,内含石墨224.7万吨。水泥石灰岩总储量为21517.6万吨,主要分布于七峰山矿区与狼儿沟矿区,水文地质条件简单,已大规模开采。熔剂石灰岩累计探明储量7019.2万吨,分布于口泉西部地区。大同市的高岭岩储量大、层位稳定、杂质少,是陶瓷生产的优质添加原料。玄武岩探明储量为17424.35万立方米,其中孤山区有644.3万立方米,寺儿梁区有16780万立方米。

除了资源丰富,大同的文化底蕴更是深厚



特别强调

山西人对吃十分讲究的,如果您到了山西,这些美食请千万不要错过哦!单是面食就有千百种吃法。大同的地方名吃有刀削面、羊杂、油炸糕、大同铜火锅、凤临阁烧麦、莜面、广灵豆腐干、浑源凉粉、阳高杏脯、小米、苦荞茶、画眉驴肉等。

🔺大同刀削面

在山西各地的刀削面中,最出名的莫过于大同的刀削面。大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的大同风格。很多外地朋友来到大同,在品尝之后,都赞不绝口,可称“面食王中王”。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。

🔺大同烧麦

宴席主食,有时称稍梅。因出笼时状为梅朵而得名。边口雪白,中间可透过皮看到里边的肉馅。吃一口一嘴油,细嚼一团肉。

据说正德皇帝到大同看中饭铺的李凤姐,曾经在此过夜,一夜皇后""梅龙镇"等闹剧,据说不必考证,但大同烧麦闻名四海是当之无愧的。

🔺猫耳朵

筋滑利口,制作简便,适用多种面粉和浇头,在晋中一带,人们用白面、高粱面制作;在雁北、忻县高寒地区,人们用莜面、荞面制作,取名“碾疙瘩”,还名“碾饦饦”。尤其因莜面制作柔软,还能碾推成花纹、触须等式样,更使这种面食形象多彩多姿。

🔺大同莜面

莜面是山西北部地区常见的一种面食,是用炒熟的莜麦磨制成面粉,然后用开水和面,再将和好的面切成面条,上锅蒸熟。吃的时候既可以冷拌(加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝),也可以加热浇头(羊肉臊子配蘑菇),味道鲜美。品种有推窝窝(俗名“拷栳栳”)、搓鱼儿、压饸烙等。

🔺大同羊杂

山西省大同羊杂即羊下水,是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃,亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条,煮好后,红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂延欲滴,是一道暖胃驱寒的保健佳肴。到大同以后,必须品尝一碗又辣又香的羊杂粉汤,方不虚此行。

🔺画眉驴肉

广灵画眉驴肉,以广灵特产的画眉驴肉为原料,经煮熟酱制而成。在煮肉的汤锅中加有盐、味精、酱油、冰等调料,烧开后再加入陈皮、草果等香料和滋补中药,因此,广灵画眉驴肉不仅风味独特,味道纯正,而且有很好的营养和保健作用。

🔺浑源凉粉

浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃,是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成,浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口,像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”,吃在嘴里“凉丝丝”。风味独特,堪称北岳一绝。

🔺阳高杏脯

当地杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种,一种是青杏脯,其色泽碧绿如宝石,令人赏心悦目,其肉质脆嫩,酸甜适口,带有青杏的清香。另一种是黄杏脯,色泽金黄透明,肉质柔软,酸甜可口,为果脯中之佳品。阳高杏脯块形整齐,肉厚纯净,色泽鲜艳,耐贮存。

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当然,不要忘了搭配上驰名中外的山西老陈醋

来到一方土地,了解一方文化,主办方提醒各位参会代表在技术交流和商务洽谈之余,不妨放松身心,领略一下当地的文化内涵,或许别有一番收获哦!

交通提示

虽然大同的高铁交通尚未开通,但飞机已航班已通向各大城市,来自北京、广州、武汉、桂林、太原、哈尔滨、沈阳、贵阳、宜宾、昆明,厦门、南京  深圳、银川 、成都 、海口、天津、西安、沈阳 、上海、合肥等地的朋友,可以乘坐飞机抵达大同

请留意:部分日期可能没有前往大同的航班,如果航班刚好时间不巧,您不妨提前抵达或延后返程,周游大同奇景,品味舌尖上的大同,给本次大同之旅加点儿料

各地到大同航班情况

统计信息供大家参考,航班具体以实际情况为准

如果航班不合适,这些地区也有可以直接抵达大同的火车哦:北京、西安、杭州、包头、武汉、广州、张家口、秦皇岛、天津、石家庄、呼和浩特、沈阳、大连、上海、南京、合肥、济南、青岛、南昌、郑州、长沙、深圳、南宁、银川、兰州、乌鲁木齐、保定、邯郸、唐山、乌海、东胜、徐州、柳州、桂林、鞍山、敦煌、中卫。

不方便直接到大同也没关系

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